Emiş gücünü geri kazanın

Davlumbaz ve Yağ Filtresi Temizliği

Davlumbaz, mutfak havalandırmasının ilk durağıdır. Labirent filtreler tıkandığında emiş düşer, yağ kanalın derinlerine kaçmaya başlar. Filtre ve gövde temizliği hem mutfak konforunu hem de kanalın ömrünü doğrudan etkiler.

0538 334 85 78 WhatsApp’tan Yazın

Davlumbaz temizliğinde yaptıklarımız

Filtreyi yıkamak tek başına yeterli değildir; gövde içinde ve yağ tavasında biriken yağ da alınmalıdır.

Labirent (baffle) ve kaset filtrelerin sökülmesi
Filtrelerin sıcak yağ çözücü banyoda yıkanıp durulanması ve kurutulması
Davlumbaz gövdesinin içten ve dıştan yağ çözücü ile temizliği
Yağ toplama tavası ve tahliye kanalının boşaltılıp yıkanması
Aydınlatma armatürleri ve cam yüzeylerin silinmesi
Paslanmaz yüzeylerin iz bırakmayan ürünle parlatılması
Filtrelerin yerine takılıp emiş kontrolünün yapılması

0538 334 85 78 WhatsApp’tan Teklif Alın

Temizlik sonrası lekesiz parlayan paslanmaz çelik endüstriyel mutfak davlumbazı — Gövde ve yağ tavası temizlendikten sonraki hâli.

Filtre değişimi mi, temizlik mi?

Metal labirent filtreler yıkanabilir; genellikle değişim gerekmez
Kaset tipi filtrelerde tel örgü ezilmişse değişim öneriyoruz
Filtre tıkanıklığı emişi %50’ye kadar düşürebilir
Yıkanmayan filtreler yağı kanalın içine taşır, kanal maliyetini artırır
Yoğun mutfakta filtre temizliği ayda bir yapılmalı
Gövde ve yağ tavası temizliği ise 3 ayda bir yeterlidir

Çalıştığımız davlumbaz tipleri

Duvar tipi davlumbaz

Ocak ve ızgara üstü klasik paslanmaz davlumbazlar.

Ada tipi davlumbaz

Mutfak ortasındaki bağımsız davlumbazlar; çift taraflı filtre grubu.

Sulu (yıkamalı) davlumbaz

Su püskürtme nozulları ve pompa hattı ayrıca kontrol edilir.

Tavan tipi hood sistemleri

Toplu yemek mutfaklarında tavana gömülü emiş üniteleri.

Kebap ve ızgara davlumbazı

Yağ ve is birikimi en yoğun grup; kısa periyot gerekir.

Bulaşıkhane buhar davlumbazı

Yağdan çok kireç ve buhar kaynaklı kirlilik oluşur.

Çalışma Adımlarımız

Her işte aynı dört adımı sırayla uygularız; hiçbir aşama atlanmaz.

Keşif ve ölçüm
Bacanın veya kanalın güzergâhını, kesitini ve kirlilik seviyesini yerinde inceler; metraja göre net fiyat veririz.
Alanın korunması
Mutfak ekipmanı, tezgâh ve zemin naylon örtüyle kapatılır; gerekli noktalara temizlik kapağı açılır.
Mekanik + kimyasal temizlik
Dönerli fırça ve kazıyıcı ile yağ tabakası sökülür, ardından yağ çözücü köpük ve basınçlı yıkama uygulanır.
Kontrol ve teslim
Kanal içi fotoğraflanır, fan ve filtreler yerine takılır, çekiş testi yapılır ve alan temiz teslim edilir.

Sık Sorulan Sorular

Davlumbaz filtrelerini kendimiz yıkasak olur mu?

Hafif kirlilikte bulaşık makinesinde yıkamak kısmen işe yarar; ancak karbonlaşmış yağ ev tipi deterjanla çözünmez. Filtrenin gözenekleri açılmazsa emiş geri gelmez. Biz filtreleri sıcak yağ çözücü banyoda bekletip basınçlı suyla durulayarak gözenekleri tamamen açıyoruz.

Davlumbaz temizliği kanal temizliğinin yerine geçer mi?

Hayır. Davlumbaz sadece sistemin ilk metresidir. Yangın riski asıl olarak kanalın içinde birikir. En doğrusu ikisini birlikte planlamaktır; yağlı kanal temizliği sayfasında ayrıntısı var.

Paslanmaz yüzeylerde çizik kalır mı?

Kalmaz. Aşındırıcı tel veya sert fırça kullanmıyoruz; paslanmaz için üretilmiş çözücü ve mikrofiber ile çalışıyoruz. İş sonunda yüzey iz bırakmayan ürünle parlatılıyor.